Vuoden 2022 nerokkain arkiresepti, rakkain ruokamuisto, helpottavin hankinta ja ihanin eines. Tämä jakso tarjoaa kaikki viime vuoden suosikit – curated by yours truly 👯‍♀️ Mikä keittiöoivallus on sujuvoittanut eniten arkea? Mikä ruoka sai Petran kiroilemaan ja mikä oli Kian mielestä kätevin TikTok hack? Missä kannattaa syödä Helsingissä ja sen ulkopuolella tänäkin vuonna?

Tässä koosteessa pistetään viime vuosi pakettiin ja paljastetaan woltatuimmat annokset, parhaat pullat, kauppaostosten kestosuosikit, inspiroivimmat sometilit, repeatillä pyörivät kokkailubiisit, luottohuulipuna ja yli 70 muuta bellasuosikkia.

Vuoden 2023 ensimmäinen jakso on täynnä höpöttelyä ja hepulointia, kun Kia ja Petra pääsevät pitkästä aikaa yhdessä podimikkien äärelle. Luvassa on kasa kuulumisia, tämän hetken kuumimpia TikTok-trendejä ja ajankohtaisia ruokahimotuksia sekä uuden vuoden ruokatoiveita ja tavoitteita.

Jaksossa ennustetaan budjettiystävällinen ruokatrendi, jaetaan inspiraatiota kaappi-inventaariin, paljastetaan täydellisen munavoin salaisuus ja annetaan useampi kirjasuositus niin laihdutuskulttuurista kuin hyvästä arjestakin. Kuulumisten lomassa selvitetään, miten viime vuonna asetetut tavoitteet toteutuivat, kun Bellat kuuntelevat klippejä vuoden takaisesta jaksosta täynnä sekä hyviä että vähän huvittavia elämänoppeja ja konkreettisia uudenvuodenlupauksia.

Fiilistelyyn omistetussa podijaksossa kuullaan valtavasti vinkkejä joulutunnelman luomiseen ja kuullaan ihania tarinoita ja rakkaimpia perinteitä. Mikin äärelle pääsee Kian lisäksi etäyhteyden kautta flunssainen Petra sekä joukko ihania ystäviämme.

Tarinoinnin aloittaa Teppo-bello, joka muistelee omia joulumuistojaan sekä kertoo hauskat tarinat cowboy- ja Ikea-joulupukeista. Sara Parikka kertoo omasta perhejoulustaan ja vinkkaa joululeffan, jonka äärellä koko perhe nauraa. Viola Minerva unelmoi Holiday-joulusta Englannin maaseudulla ja Ina Niiniketo kertooidean perinteisen joulukinkun tilalle. Tara Junker jakaa joulucocktail-idiksen ja ruoan, josta kukaan ei taatusti ole kuullut ennen. Hanna Sumarilta kuullaan paljon kivoja vinkkejä niin stressittömään jouluun kun lahjoihin ja ruokiin. Eeva Kolulta saadaan taas viisauksia ja mieletön Veera Bianca jakaa ruokarauha-manifestin.

Jakso sisältää mainoksen Kauniisti kotimaiselle.

Vuoden 2022 jouluruokaspesiaali on täällä! Ja voidaan luvata, että se tarjoaa jotain uutta jokaiseen joulupöytään. Jaksossa päivitetään perinteitä ja ideoidaan erilaisia teemajouluja. Puhutaan lempijuustoista, täydellisestä piparipikeeristä ja helpoimmasta jouluaamiaisesta. Jaetaan monta erilaista unelmamenua ja inspislistat niin vegaanisiin pääruokiin kuin joulun jälkkäreihinkin.

Heittäydytään myös ideoimaan täydellinen New York inspired joulu ja pohtimaan, miten joulustressin saa parhaiten vältettyä. Fiilistelyn lomassa jaetaan omat joulusuunnitelmat ja listataan kasa uusia ja vanhoja suosikkeja joulusarjoista ja -kirjoista (megamys-varoitus! 💌).

Jakso on tehty kaupallisessa yhteistyössä vuosikumppanimme Valion kanssa.

Tervetuloa yhteiselle nostalgiatripille perinnereseptien, kuoluruokaklassikoiden ja liikuttavien lapsuusmuistojen matkaan. Itsenäisyyspäivän jaksossa sukelletaan suomalaisen ruoan historiaan ja kuullaan ihania tarinoita ruoan ääreltä. Puhutaan turvaa tuovista klassikoista ja sukujuhlien must-have resepteistä sekä herkistytään ruoan muistoja herättävästä voimasta.

Tunnin aikana vuodatetaan parit itkut, muistellaan ysärin helmiä ja fiilistellään nuoruusvuosien bravuureja. Hello: valmisfondue, hunajamarinoitu broisku, sipulikeittolihapullat, raastesalaatit ja muut klassikot. Jaksossa rakennetaan myös unelmien lahjalista kaikille kotikokeille ja kerrataan vuoden lemppareimmat keittovälineet.

Jakso on tehty kaupallisessa yhteistyössä vuosikumppanimme Fiskarsin kanssa.

Tarjolla on kaikkien aikojen bailuruokaspesiaalipaketti. Jaksossa unelmoidaan pikkujoulujen ja muiden illanistujaisten ja kekkereiden parhaista tarjoiluista ja vastaillaan teidän kiperiin kyssäreihin.

Ideoidaan iso määrä snäcksejä ja sormisyötäviä kippistelyyn, uusia herkkuja pikkujoulubrunssille, edullisia illallisia isolle porukalle ja valmiiksi tehtäviä iisejä annoksia. Pohditaan myös, miten järjestetään ikimuistoisimmat illalliset ja mitä kaikkea ihanaa viedä tuliaisiksi.

Luvassa siis tunti inspiraatiota: alkuruokia, lisukkeita, aamiaisia, jälkkäreitä, joulun parhaita cocktaileita ja mocktaileja ja koristeluidiksiä. Jaetaan myös täsmävinkki persimonin kypsytykseen ja parhaat lähimatkavinkit joulufiiliksen etsimiseen.
Jakso sisältää mainoksen Sunsweetille.

Jaksossa puhutaan ruoasta ja elämästä ja koko niiden kirjosta kun Bellat saavat podimikin äärelle upean esikuvansa, kirjailija ja ruokatoimittaja Hanna Jensenin. Hanna kertoo ajatuksiaan ruokatabuista, oivalluksista, ruoan terveysvaikutuksista, armollisuudesta, ikääntymisestä, erilaisista ruokavaiheista ja espanjalaisesta ateriarytmistä.

Puhutaan lasagnesta ja laiskuudesta, foodien määrittelystä ja kuivakaappien sisällöistä. Tunnin aikana Hanna jakaa ruokafilosofiaansa, pitkän parisuhteen salaisuuksia ja paljastaa lempiravintolansa ja -eineksensä sekä määrittää ruokatrendin ensi vuodelle.

Jakso sisältää mainoksen Glorian Ruoka ja Viinille.

Jakso täynnä inspiroivaa kasvisruokaa ja retkikokkailua – täysin vegaanisena. Aloitetaan kertaamalla Kian ja Petran vegaaniviikon helpoimmat ja haastavimmat hetket sekä ihanimmat kokkailut. Sen jälkeen päästään inspiroitumaan vielä kasapäin lisää, kun vieraaksi tulee upea monitaituri, kasvisruokaan erikoistunut kirjailija ja ruokavaikuttaja, Viimeistä murua myöten -blogista tuttu Saara Atula.

Miten syntyvät herkullisimmat vegaaniset annokset? Miten löytää inspiraatio vegaaniseen kokkailuun? Miten kananmunan voi korvata leivonnassa? Mitä reseptiä Saara testasi 11 kertaa onnistuakseen? Ja miten hän saa yhdistettyä lääkärin työn, reseptikehittelyn ja retkiharrastuksen?

Vegaaniherkkujen lisäksi jaksossa päästään kuulemaan parhaista retkiruoista, ulkona kokkailusta, unelmien Nepalin vaelluksesta ja muista Saaran inspiroivista seikkailuista niin luonnossa kuin keittiössäkin. Jakso sisältää mainoksen OddlyGoodille.

Välipalat, herkut, eväät, snäkit. Rakkaalla lapsella on monta nimeä, ja nyt ylistetään niistä jokaista. Jaksossa lämmitetään välipalaleipiä mikrossa, laitetaan sipsejä uuniin, vinkataan parhaat lentokone-eväät, poistetaan hedelmäsokeripelkoa ja ideoidaan unelmien snack platter niin yöjunaan kuin illalliskutsuillekin.

Mistä makukomboista syntyy täydellinen välipalaleipä? Miten erilaisia jogurtti- ja suklaaherkkuja voi tehdä kotona? Mistä löytyy parhaat sipsit ja suklaapatukat? Ja entä jos kaipaa astetta freesimpää evästä?

Naposteluvinkkien lomassa inspiroidutaan jälleen it-girleistä ja opetellaan kasvattamaan itsevarmuutta keittiössä. Mainitaan myös ekaa kertaa joulu (muttei hätää, ihan vain yhden lauseen verran). Jakso sisältää mainoksen Smilingille.

Kansainvälisen pastapäivän kunniaksi tämä jakso on omistettu pastarakkauden levittämiselle: tämän hetken pastahimotuksille, pro-vinkeille, tavallisesta poikkeaville pastacomboille ja sesonkiannoksille. Pastahuuman seassa jaetaan todellisia arkikuulumisia, puhutaan pullaa leipovista miehistä ja jaetaan muita syyshimoja kurpitsoista kanstanjoihin.

Miksi pasta on nyt niin in? Mitkä ovat on tämän hetken suosikit ja inhokit? Mikä on Martha Stewartin peruspasta ja miksi Kia ei innostu siitä? Miten pastan saa pleitattua nätiksi? Miten elvyttää eilisen spagetti? Miksi food porn is real?

Jakso sisältää pikakertauksen tärkeimmistä nyrkkisäännöistä, mutta lisää perusteita voi käydä kuuntelemassa pasta lovers clubin ensilanseerauksesta jaksossa numero 60. Pasta la vista baby!

Ihana, kerroksellinen ja runsas Lähi-idän ruoka! Tämä jakso on omistettu tälle mielettömän monimuotoiselle ruokakulttuurille. Bellat eivät suinkaan fiilistele sitä yksin vaan ääneen saadaan kaksi upeaa Lähi-idän ruoan sanansaattajaa, Iman M. Gharagozlu ja Gelawej Viyan.

Miten Gelawej ja Iman kuvailevat Lähi-idän ruokakulttuuria? Mitkä ovat sen kulmakivet? Miten munakoisosta tai ”kattilanpohjariisistä” tulee vastustamatonta? Mikä on Imanin rakkain ruokamuisto ja miten hän on päätynyt Helsingin ravintolamaailman ytimeen? Ja millä ruoalla Iman lepyttelee Leenaa tarvittaessa?

Parhaat Lähi-idän herkut, olennaisia oppeja ruokakulttuurista ja monta nauruhepulia tässä jaksossa! Jakso sisältää mainoksen Sunsweetille.

Haastava carbonara, raivon partaalle ajanut tiramisu ja kotikeittiön nopein melanzane. Tässä jaksossa vedetään yhteen Italia-matkan mieleenpainuvimmat hetket ja herkut, ja siirretään sitten katse syysherkkuihin Suomessa.

Mikä oli reissun ikimuistoisin hetki? Mikä kaikki loman odotetuimmassa ravintolavierailussa meni vikaan? Miten italiatunnelmaa saa tuotua lisää omaan arkeen? Miten käsitellä parmesaania ja löytää mehukkaimmat viikunat? Mitä syötiin ekana kun tultiin kotiin?

Listataan täsmävinkit Roomaan, jaetaan kiinnostavimmat kasvisruoat just nyt ja ideoidaan ainakin kymmenen randomherkkua päärynöistä ja kurpitsasta.
Jakso sisältää mainoksen kaupalliselle vuosikumppanillemme Odalle.

Tänään on tarjolla erikoisjakso suoraan Italiasta, äänimaisemana taustalla Umbrian kukkuloiden haukkuvat koirat, lepakot ja laseissa kuplivat franciacortat. Jaksossa fiilistellään Umbriaa ja Toscanaa ja kerrotaan tuoreita matkakuulumisia. Vastaillaan myös teidän kyssäreihin: mistä löydetään unelmavillat, mitkä on meidän must-have jutut ruokakaupasta ja miten reissata lapsen kanssa Italiassa. Jaetaan myös käytännön vinkkejä onnistuneeseen Italianreissuu ja fiilistellään mahdollista Bella Table seuramatkaa.

Nyt puhutaan edullisesta ruoasta! Tämänkertaista jaksoa tähdittää Kian ja Petran lisäksi the one and the only budjettikokki, eli Kian mummi, joka jakaa parhaat vinkkinsä halpaan ruokaan, hävikin vähentämiseen ja monipuoliseen raaka-aineiden hyödyntämiseen.

Mitä viimeisistä käyttöpäivistä pitäisi ajatella? Miten jälkiruokien tekeminen liittyy rahan säästämiseen? Millä tuotteilla saa vähennettyä ruoan tilaamista kotiin? Mistä löytää aromaattisimmat mausteet? Ja mitä kannattaa tehdä lantusta?

Jaksossa suunnitellaan monta eri ateriaa muutamasta peruskokkailusta ja päivitetään bellamaisella twistillä klassikkoruokia aina kiisseleistä ja kaurapaistoksista porkkanaraasteeseen ja uunijuureksiin. Ja jaetaan tietenkin kaikki parhaat kaalista.

Tämän viikon jaksossa sukelletaan pintaa syvemmälle ja paljastetaan henkilökohtaisimmat mielen salat, sillä luvassa on erikoisjakso ihan pelkästään Kiasta ja Petrasta, Petrasta ja Kiasta.

Mitä Kia ja Petra kadehtivat toisissaan? Onko ystävän kanssa työskentely enemmän uhka vai mahdollisuus? Mikä on paras piirre toisessa Bellassa? Kumpi on positiivisempi, kumpi tunteilee enemmän? Mikä Petran tapaamisessa jännitti Kiaa ja mitä Petra ihailee eniten Kiassa? Mitä Kia ja Teppo on puhunut terapiassa? Mikä on Petran ja Markun parisuhteen suurin kompastuskivi? Miten Bellat riitelee ja käsittelee vaikeat asiat?

Mukana myös ääniviestiterveiset niin koti-Belloilta, ystäviltä kuin äideiltäkin, sekä klassinen rapid fire.

Kaikkea syyssadosta, ja vähän muustakin! Tässä jaksossa syleillään syksyistä tunnelmaa, kinastellaan Arnoldsin parhaasta donitsimausta, lanseerataan Markun jakkaraperunat sekä haaveillaan freeseistä arkirutiineista ja ruotuun palaamisesta. Kia esittelee katsauksen tämän hetken viraaliresepteihin ja Petra jakaa Panchon viime aikojen yllättävän suosikkiherkun.

Mitkä syysruoat puhuttelee just nyt? Mistä ruosta Teppo on haaveillut ainakin 10 vuotta? Miten tehdään maailman yksinkertaisimmat ja himottavimmat maapähkinänuudelit? Mitkä ovat syksyn kiinnostavimmat keitot ja miten blendattu tofu liittyy niihin?

Mukana on ainakin 7 tapaa hyödyntää syksyn luumusato sekä monta muuta arjen budjettivinkkiä ja sesonkiherkkua. Jakso sisältää mainoksen vuosikumppanillemme Wilfalle.

Vive la cuisine francaise! Tässä jaksossa palataan kokkaustaidon alkujuurille ja sukelletaan sinne, mistä niin moni tekniikka, keittiötermi ja klassikkoannos on saanut alkunsa, eli Ranskaan.

Mitkä ovat viisi ranskalaista äitikastiketta? Miksi misaaminen on tärkeää? Miten hienontaa yrtit oikein? Mitkä ovat ranskalaisen keittiön tärkeimmät raaka-aineet ja parhaat klassikkoannokset? Miten ruskistaminen tehdään oikeaoppisesti? Mistä löytyy Suomen paras croissant?

Perustekniikoiden, Ranska-vinkkien ja lempireseptien kertauksen lomassa Petra jakaa oman kosintamuistonsa ja Kia paljastaa jälkkärin, jossa ei ole koskaan onnistunut täydellisesti. Varoitus ranskanopettajille: Jakso sisältää kymmeniä rankalaisia keittiötermejä ja niiden väärin lausumisia.

Tässä jaksossa ammennetaan inspistä yhteisten illallisten järjestämiseen mahdollisimman matalalla kynnyksellä - koska onko mikään ihanampaa kuin yhdessä syöminen? Jaetaan ideoita rennon tunnelman säilyttämiseen ja listataan kutkuttavimmat menuidikset sekä sopivimmat ruoat kokkailtavaksi etukäteen tai dinnerin aikana.

Miten yhdessä syöminen vaikuttaa ihmissuhteisiin? Miten välttää stressi ennen illalliskutsuja? Millaisia ovat parhaat viemiset illallishosteille? Miten menu kannattaa koota? Mistä kahdesta ainesosasta syntyy maailman helpoin jälkkäri?

Luvataan, että tämä jakso tarjoaa vinkkejä yhteisiin ruokahetkiin käytettävissä olevasta tilasta, budjetista tai makumieltymyksistä riippumatta!

Jakso on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä vuosikumppanimme Valion kanssa.

Tässä jaksossa pohditaan parempaa arkea ja etsitään yhdessä kultareunuksia arjen ruokahetkiin. Herkistytään pienistä (suurista) ilontuojista, opetellaan rakastamaan itseä ja puhutaan niin rutiinien opettelusta, alkoholin kulutuksesta kuin kielen kaavinnastakin (”vain Petra -jutut”).

Mitkä ovat teidän kuulijoiden lempivinkit pieneen arjen luksukseen? Miten upgradetaan maksalaatikkoannos? Miten lisätään yhdessä syömistä ja tehdään arkiruokailusta vähän kohotetumpaa? Ja miten suihkuun tehtävä snäkkiplatter ja 10 sekunnin suudelmat liittyy tähän kaikkeen? Mukana myös Pancho loves and hates -ruokaterkut!

Sisältää mainoksen S.Pellegrinolle.

Aihe, josta ei koskaan voi puhua liikaa – arki. Tämä jakso on täynnä vertaistukea arjen pyörteisiin ja ideoita toimiviin oikoteihin, kun Bellat jakavat omat arkiruokalistansa, toimivimmat puolivalmistelempparinsa ja monta muut arkihelpotusta just nyt.

Miten (ruokakauppa)sirkusta saa helpotettua? Mitä reseptiä on kummankin Bellan taloudessa kokattu aina kiireisimmissä käänteissä? Miten tofua paistetaan niin, että siitä tulee oikeasti hyvää? Mitkä luottoveget säilyy parhaiten jääkaapissa ja mitkä ovat ne parhaat purkit ja purnukat pikakastikkeisiin?

Kaikki idikset vielä kaupan päälle lihattomana! Jakso on tehty kaupallisessa yhteistyössä vuosikumppanimme Odan kanssa.