Podcast
Jokaviikkoinen podcast-jakso tarjoaa etänä herkullisen ruokaelämyksen lisäksi armollista ruokakeskustelua ja välillä syvällistäkin pohdintaa. Bella Table on näköalapöytä ruokakulttuurin ytimeen ja nautinnon lähteille, jossa saa kysyä ja ihmetellä. Elämän- ja tiedonjanoiset bellat vievät sinut matkalle maailman ääriin ja maisemareittiä takaisin isoäitien reseptikirjojen kautta, aina alkuperää kunnioittaen ja aina suurella rakkaudella oli kyse sitten notskimakkarasta tai ostereista. Kian ja Petran podcast juhlii kaikkia onnistumisia ja pohjaan palamisia ja tämä pöytä on katettu meille kaikille, joiden sydän sykkii ihanien makujen äärellä.
240. Sadonkorjuujuhlat
Synttäriherkkuja, sadonkorjuujuhlia ja syksyn raaka-aine prep.
Luvassa kattaus ihania sadonkorjuuruokia, viikonlopun juhlakuulumisia ja monta vinkkiä siihen, miten sesongin herkuista saa prepattua kaikkea ihanaa arkiruokakokkailuihin.
Puhutaan sokko-shampanjatastingistä, donitsi-pavlovasta, maissimajoneesista, parmesaanikekseistä, täydellisestä ruskistuspannusta, keittiön lemppariveitsistä, spicy cashew -kastikkeesta ja muista komponeista, joita toivotaan meidän jääkaapista löytyvän tänä syksynä. Julistetaan myös vampyyrisyksy, pieni pumpkin spice -rant ja tämän hetken lempiyrtti.
Jakso sisältää mainoksen vuosikumppanillemme Fiskarsille.
237. Ihanimmat veget
Sadonkorjuupizzaa, mustikkadumplingseja ja tahmea arkeenpaluu
Luvassa kattaus viime viikon kuulumisia eli kaikki parhaat hyvästä ruokaviikosta (ja vähän myös tahmeasta arkeenpaluusta).
Puhutaan papuhimosta, batch-kokkailusta, aprikoosisalaatista, hyvistä lapsiperheresepteistä, aivoille terveellisestä ruoista ja Panchon ekasta ahvensaalista. Vinkataan viime aikojen ruokakirjalöydöt ja ideoidaan kaikkea ihanaa kauden tähdille: marjoille, sienille, kesäkurpitsoille ja tomaateille. Listataan myös kasa iisejä arkiruokia, joita himoitaan just nyt.
215. 800 g kasviksia ja hedelmiä
Smoothiereseptejä, talvisalaatteja ja bic mac -tacot.
Uudessa podijaksossa tarjotaan monta tapaa ottaa haltuun uusi 800g kasvissuositus. Puhutaan porkkanakakkupuurosta, kauden parhaista salaateista, Tepon kalapuikkokastikkeesta ja parhaista smoothieista. Ideoidaan pastoja, jonne saa upotettua ainakin kilon vihanneksia ja vinkataan miten kasvisruokiin saa makua ja rakennetta.
Alun kuulumisissa julistetaan uusin sipsirakkaus, paljastetaan sairastupalaisten paras snack ja vinkataan kaksi somereseptiä, jotka pääsi suoraa meidän suosikeiksi (superlatiivivaroitus!!).
193. Sienestystä ja sesongin Q&A
Keittiökommelluksia, kahvigranitaa ja satokauden Q&A-
Luvassa kuulumisia ja kuulijakysymyksiä, eli sopiva sekoitus vähän kaikkea. Puhutaan hemmotteluhoidoista, sienimetsävinkeistä, kiinnostavista kahvifaktoista, Kian keittiöhaaverista, Petran ihanista jälkkäreistä, ja vähän myös siitä, miten saada vipinää pitkään parisuhteeseen.
Q&A-osiossa listataan parhaat tyrni- ja omppureseptit ja ideoitaan muitakin annoksia kauden sieni-, marja- ja kasvissadolle. Vinkataan myös arjen pika-annokset ja kivoimmat somejutut just nyt.
Jakso sisältöä mainoksen vuosikumppanillemme Pauligille.
192. Satokauden ihanat veget
Karkkitaateleita, sukellusretkiä ja satokauden herkkuja.
Jaksossa fiilistellään kauden ihanimpia kasviksia. Inspiroidutaan uusista pikkeli-ideoista ja jaetaan himottavimmat herkut kesäkurpitsasta, sienistä, tomaateista ja juureksista. Puhutaan vatkatusta hunajasta, kotimaisesta maissista, tatticappuccinosta, unelmien banaanileivästä, täydellisen juggeannoksen anatomiasta sekä toimivista festariruoista ja annoksista, joita tekee mieli niiden jälkeen.
Tehdään kaksi makutestiä ja kuullaan Kian hääkakkuplänit, Petran kuulumiset sukellusretkeltä (sekä pieni pätkä nakkilaulua).
113. Vegaani-inspistä ja retkiruokaa ft. Saara Atula
Jakso täynnä inspiroivaa kasvisruokaa ja retkikokkailua – täysin vegaanisena. Aloitetaan kertaamalla Kian ja Petran vegaaniviikon helpoimmat ja haastavimmat hetket sekä ihanimmat kokkailut. Sen jälkeen päästään inspiroitumaan vielä kasapäin lisää, kun vieraaksi tulee upea monitaituri, kasvisruokaan erikoistunut kirjailija ja ruokavaikuttaja, Viimeistä murua myöten -blogista tuttu Saara Atula.
Miten syntyvät herkullisimmat vegaaniset annokset? Miten löytää inspiraatio vegaaniseen kokkailuun? Miten kananmunan voi korvata leivonnassa? Mitä reseptiä Saara testasi 11 kertaa onnistuakseen? Ja miten hän saa yhdistettyä lääkärin työn, reseptikehittelyn ja retkiharrastuksen?
Vegaaniherkkujen lisäksi jaksossa päästään kuulemaan parhaista retkiruoista, ulkona kokkailusta, unelmien Nepalin vaelluksesta ja muista Saaran inspiroivista seikkailuista niin luonnossa kuin keittiössäkin. Jakso sisältää mainoksen OddlyGoodille.
54. Kesätorin ihanat veget
Jaksossa jutellaan sesongin ihanista kasviksista ja ideoidaan niistä helppoja ja nopeita ruokia. Mitä kaikkea napataan nyt kesätorilta koriin ja mitä uusia herkkuja niistä valmistetaan. Annetaan inspiksen lisäksi myös säilytys- ja käsittelyvinkkejä ja paljastetaan meidän lempi tilamyymälät.
22. Vegeä - kotona, vieraissa ja raflassa.
Viime viikolla bellat kävi ravintola Nollan Sunday roastilla ja ihastui vegeen. Entä mitä herkkuja syötiin Hanna.G :n illallispöydässä? Miten kävi vegehaasteen, saiko tytöt syötyä 6 laatikkoa kasviksia ja hedelmiä viikon aikana ja mitä ruokia niistä loihdittiin? Kia sai kunnian kertoa ruokarakkaudestaan lempilehteemme Glorian Ruoka & Viiniin ja kertoo nyt tarinat reseptien takaa. Petran sokkotestissä uusin raskaushimotus.