Kaikki mitä olet ikinä halunnut tietää brunsseista vajaassa tunnissa. Mikä on brunssi ja miten se eroaa aamiaisesta? Mitkä on täydellisen brunssin kulmakivet? Miten valmistaa brunssi isolle porukalle? Bellat luettelee jaksossa valtavan määrän brunssiherkkuja ja ainakin kymmenen eri reseptiä kananmunasta. Mitä brunssiklassikkoja Petra nautti asuessaan vuoden New Yorkissa, mikä tuplajuuston serkku löytyy bellojen brunssimenultä, entä miten kahvista valmistetaan herkullinen smoothie? Mainittiinko jo brunssi tarpeeksi monta kertaa?

Tämä saattaa hyvin olla meidän tähänastisista podijaksoista parhain. Luvassa on tunnin verran inspiroivaa mutta asiapitoista puhetta ruoasta kun bellojen vieraaksi saapuu upea kasvisruoan jumalatar Tara Junker. Tara on kolmannen ruokakirjansa juuri julkaissut reseptinikkari, joka on myös ruoka- ja ravitsemustieteilijä, suolistoflooran brand ambassador ja freelance-ruokatoimittaja. Jaksossa saadaan vastaukset kysymyksiin: Miksi ruoka on niin ihanaa, mitä on terveellinen syöminen, mitä suomalaisessa ruokapuheessa tulisi muuttaa, mitä on suolistofloora ja miten kasviksista saa hyvänmakuisia. Keskustellaan tärkeimmistä ruokaan liittyvistä muistoista, ruokafilosofioista, ruokatrendien ongelmallisuudesta ja ruokavalioiden haasteista. Tara paljastaa omat arjen bravuurireseptit, jotka pelastaa kiireessä ja kuvailee täydelliset illallisjuhlat. Kuulemme myös Taran lempireseptin uudesta "Kasviksia viikon jokaiselle päivälle" -kirjasta.

Viime viikolla bellat kävi ravintola Nollan Sunday roastilla ja ihastui vegeen. Entä mitä herkkuja syötiin Hanna.G :n illallispöydässä? Miten kävi vegehaasteen, saiko tytöt syötyä 6 laatikkoa kasviksia ja hedelmiä viikon aikana ja mitä ruokia niistä loihdittiin? Kia sai kunnian kertoa ruokarakkaudestaan lempilehteemme Glorian Ruoka & Viiniin ja kertoo nyt tarinat reseptien takaa. Petran sokkotestissä uusin raskaushimotus.

Jaksossa fiilistellään viimeviikkoista metsästysretkeä ja kerrotaan, miksi metsästys ja riista kiinnostaa. Käydään läpi poikien salamyhkäiset lämminleipäbileet, paljastetaan parhaat lämppärit ja salaisen "talon juustomix:in" sisältö. Puhutaan myös meidän ihanan mökkiviikonlopun menustä, herkullisen pottumuusin sisällöstä ja Kian valmistamasta nostalgiajälkkäristä. Jaetaan myös muutama todella kova tampere-vinkki herkkusuille! Petra kertoo raskausajan ruokahimoista ja -ällötyksistä ja vastataan viikon kuulijakysymykseen täydellisestä sunnuntaibrekusta.

Syksy on metsäretkien parasta aikaa ja ruoka on tässäkin puuhassa keskiössä (ainakin Bellojen retkillä). Jaksossa paneudutaan retkiruoan ihmeelliseen maailmaan ja kokkaillaan trangialla, nuotiolla ja termoksessa. Ei jaeta vinkkejä hernekeiton tai jauhelihan kuivaamiseen vaan jutellaan tuttuun tapaan herkuista: gnocceista, juustofonduestä ja arancineista. Palataan tietty myös retkiruokien alkujuurille ja jutellaan hyvistä eväsleivistä. Petra paljastaa myös miksei ole lähiaikoina syönyt liioin raakaa kalaa.

Bellat pureutuvat uudessa jaksossa ravintolakokemukseen. Mitkä elementit vaikuttavat onnistuneeseen ravintolailtaan? Miksi olemme yhtäkkiä oman elämämme ravintolakriitikoita pelkän  nauttimisen sijaan? Kia kertoo miksi "olen menossa testaamaan" lause pitäisi poistaa sanastosta ja Petra fiilistelee uuden Albina-ravintolan friends & family iltaa. Jutellaan myös viime viikon parhaista kokkailuista, lempi puolivalmisteista ja eineksistä sekä niiden tuunauksesta.

Bellat innostuivat somessa liikkuvasta ”8 faktaa minusta” -haasteesta ja tarjoavat vihdoin vastauksen usein kysyttyyn kysymykseen ”inhokkiruoasta”. Petran kertoo suuresta unelmastaan ja taidosta, jonka haluaa oppia. Paljastaa oudon syömiseen liittyvän tavan, unelmien hääkakun (jota ei ikinä saanut), elämänsä pahimman darran ja parhaimman lahjan sekä kertoo viime vuoden parhaimmasta raflakokemuksestaan. Kia myöntää suurimman kehityskohteensa keittiössä, paljastaa salaisen keittiön kaapin sisällön ja kertoo omasta kokkiohjelmastaan ja ruokablogista. Saamme myös kuulla kuinka paljon rahaa hänellä menee ruokaan ja ravintoloihin kuukaudessa.

Tämä jakso on omistettu syksyn illallisille. On aika kaivaa villasukat ja padat esille, sytyttää kynttilät, avata tuhdimmat punkut ja kutsua rakkaat saman pöydän ympärille. Jaksossa käydään läpi meidän parhaat vinkit menujen rakentamiseen ja suunnitteluun. Kokataan yhdessä lämpimiä leipiä, uuniperunoita ja ravioleja ja vinkataan miten osallistaa myös lapset mukaan.  Lähdetään ruokamatkalle Meksikoon, Thaimaahan, Lähi-Itään ja metsään, jonne Kia jakaa herkulliset trangia-vinkit. Saamme myös kuulla ystävämme, sommelier Oscarin suunnitteleman Espanja-menun sekä yllätyksen, joka varmasti ilahduttaa varsinkin viininrakastajia. Jaksossa jaetaan taas iso kasa vinkkejä ja reseptejä. Mikä upea klassikkokastike yhdistää kaikkia parhaimpia lohturuokia? Miten mausteista saa kaiken irti? Miten misataan kuin ammattilaiset, jotta voidaan nauttia täysiä illasta? Miten valmistetaan upea lihapata?  Entä mikä on meidän mielestä paras alkoholiton juoma illallispöytään?

Kutsuttiin mikrofonin äärelle meidän suuri esikuva, kokki, pitkä linjan ruokavaikuttaja ja neljännen keittokirjansa juuri julkaissut Hanna Gullichsen. Hanna kertoo mitkä tärkeimmät keittiövälineet pääsivät mökille mukaan, mitkä oli kesäloman lempiruuat ja miten täydellinen pihvi valmistetaan. Kysyttiin suoraan miksi Hanna päätti aikuisiällä lähteä kokkikouluun ja mitä oppeja ja kikkoja sieltä jäi käteen. Entä mitä ravitsemustieteiden opiskelu on muuttanut hänen omassa syömisessä. Hanna paljastaa myös omat arjen pikaiset bravuuriruuat ja ruokahimot. Saadaan myös uuden Kokin kotiruokaa -kirjan hissipuhe sekä 5 Hannan omaa lempireseptiä kirjasta.

Jaksossa fiilistellään syksyn alkua, rapujuhlia, itsetehtyä pastaa ja maistetaan fermentointikurssin aikaansaannokset. Petra seikkailee ympäri Helsinkiä etsimässä parasta croissua ja Kia juoksee hullunkiilto silmissä sienimetsällä. Bellat paljastaa syksyn ruokahimot, syksyn to do-listalla olevat annokset ja unelmien mac n’ cheese repsun. Kia ideoi syksyksi myös uuden version menestystä niittäneestä saaristopiirakasta.

Kaikki "hyvinvointiin" ja "terveelliseen syömiseen" liittyvät kuulijakysymykset tunnissa. Jaksossa hyvästellään kesäromanssit ruskistetun voin kanssa ja suunnataan katseet kohti tasapainoisempaa syksyä ja 80/20 periaatetta. Hyvinvointivalmentaja Petra jakaa normi ruokapäivänsä ja Kia kertoo omista arjen kompastuskivistään. Syksyn tullen kuratoidaan sekä instatilit että jääkaappin sisältö (byee @munchies ) . Missä Helsingin huippuraflojen henksunkin suosimassa lounasraflassa on voittamaton hinta-laatu? Entä mitä on suklaameditaatio ja miten voit oppia nauttimaan ruoan mauista enemmän sen avulla. Disclaimer: Bellat jakava omakohtaisia kokemuksia, ei terveysväittämiä. Konsultoi terveysasioissa tarpeen mukaan lääkäriä tai ravintoterapeuttia. Disclaimer 2: Se otsikon 20% on tärkeääkin tärkeämpi. Pasta, ruskitettu voi ja irtokarkit säilyvät Bellojen ravintoympyrässä 4ever.

Miten tehdä arkikokkailusta kivaa? Muistellaan kesän jälkeen että mitä ne arjen haasteet ja kotikokkailun kulmakivet olikaan? Extra-pitkässä jaksossa kerrotaan miten me syödään arkena, jaetaan hurja määrä vinkkejä ja ratkotaan teidän suurimpia arkipulmia. Miten onnistua meal preppauksessa, miten valmistetaan täydellinen uunilohi, entä miten tehdään pastasta vielä vähän parempaa. Viljellään hummus- ja bamix-rakkautta ja jaetaan vinkit yhden pellin ruokiin, parhaaseen tomaattikastikkeeseen ja arjen monikäyttöisimpiin kastikkeisiin. Paljastetaan lisäksi meidän lempieinekset, pakastealtaan ykköset sekä tilatuimmat wolt-annokset. Huipennuksena ihana Eeva Kolu kertoo, miten nauttia ruuanlaitosta ja syömisestä kun kokkaa vain itselleen.

Varoitus: Jakso saattaa järkyttää mikäli et kestä hetkellisiä maiskutusääniä tai kärvistelet karkkilakossa. Tämä saattaa koitua meidän kohtaloksi... mutta otetaan silti riski ja laitetaan parisuhde podin edelle. Kutsuttiin (lue: oltiin pakotettuja kutsumaan) Bellot eli Markki ja Tepponen eli Markku ja Teppo meidän ensimmäisiksi podivieraiksi. Aihe on meille kaikille neljälle tärkeä. Se herättää suuria tunteita ja yhdistää ihmisiä — puhutaan siis tunti KARKISTA! Kannattaako karkkilakko? Millaisia lämpimiä karkkimuistoja meillä on? Onko aikuisena mahdollista tuntea samaa karkkionnea, jota lapsena tunsi rajallisilla pennosilla ja suppealla valikoimalla. Jaksoa varten käytiin karkkiostoksilla ja testattiin Petran ja Markun 10-karkin tekniikkaa. Mitkä karkit ovat meidän TOP3 listoilla, voiko suklaa olla irtokarkki, mitkä on meidän vinkit karkkikaupoille entä hauskimmat karkkimuistot?  Summa summarun: vanhat sedät ja niiden nuoret bellat puhuu tunnin irtokarkeista.

Tänään puhutaan tunnin verran ruuanlaiton tärkeimmästä aiheesta ja ikuisuuskysymyksestä — Mistä löytää inspis kokkailuun?  Miten kokkaillaan sesonkiruokaa ilman reseptiä ja miten torilla ja kauppahallissa shoppaillaan. Jaksossa luetellaan meidän lemppari instatilit perustelujen kera ja Kia kertoo ensimmäisistä ruokablogi rakkauksista. Mikä on tv-historian positiivisin kokkikilpailu ja mistä kokista inspiroituneena Petra on lentänyt dinnerille.  Bellat jakavat myös pari vinkkiä teemailtoihin ja kokkailubileisiin.  Podcast-nauhoituksiin roudattiin myös viidenkymmenen kilon verran parhaimpia ruokakirjoja joiden nimet luetaan kiinnostavien reseptien lisäksi ääneen. 

Jaksossa bellat puhuu metsän tähtiantimista: marjoista ja sienistä. Vastataan myös kuulijakysymyksiin: miten pysytään hoikkina ja miten järjestetään parhaat brunssit ja rapujuhlat? Petra kertoo miten miso liittyy kaurapuuroon ja Kia paljastaa miten tomaatista saa taivaallista vettä. Mistä löytyy parhaat keittiöantiikkikirppikset ja leikkuulaudat ja mitä kaikkea herkullista valurautapannussa voi valmistaa. Varoitus: snapsilauluilta ei vältytä!

Kia on kutsunut Petran landelyckalounaalle Sipooseen ja tytöt höpöttelee vajaan tunnin ajan ravintoloista. Jaksossa paljastetaan lempiravintolat jokaiseen fiilikseen ja käydään läpi ravintolaetikettiä aina varauksesta tilaamiseen. Preferoiko Bellat omia vai jaettuja annoksia, voiko raflaelämyksen kokea yksin ja ärsyttääkö lapset ravintolassa? Entä mikä on tärkeintä ravintolakokemuksessa - pieni teaser; se ei ole ruoka.

Jatketaan siitä mihin edellisessä jaksossa jäätiin eli mitä niillä kaappien kulmakivillä tehdään. Puhutaan hapon, suolan ja rasvan tasapainosta ja meidän viidestä perusmausta. Vastataan kuulijakysymykseen meidän suhteesta ruokaan ja diettihistorioista ja Petran sisällä asuva hyvinvointivalmentaja pääsee valloilleen. Kia kertoo Talman ”pizza shame” -hetkestään ja siitä miten jazz-musiikki liittyy kokkailuun. Lopuksi käydään läpi kymmenen ”käskyä” siihen miten olla hyvä illallisvieras.

Mamma mia mitä purkkeja ja purnukoita! Bellojen mielestä jääkaapin sisältö kertoo ihmisestä kaiken oleellisen ja hyvällä perussetillä saa loihdittua maailmanluokan annoksia. Miten valmistetaan taivaallinen pastakastike säilykkeistä, mitä tehdään pakastetuilla pikkulusikoilla entä mitä kannattaa hamstrata Milanon lentokenttäloungesta? Kia ja Petra puhuvat täydellisistä kananmunista (taas), halujenherättäjäruuista ja maailman parhaasta salaattikastikkeesta. Nappaa vihko ja kynä käteen - luvassa on taas kova setti vinkkejä ja ideoita.

Käydään läpi kesäruokien bucketlistaa, jutellaan suomalaisten klassikko grilliherkuista ja paljastetaan meidän lempimakkarat. Petra opastaa miten grillimakkarasta saa tehtyä kukan ja Kia kertoo miten Teppo onnistui kuorruttamaan synttäridinnerin silliherkun lokinkakalla. Jaksossa paljastetaan myös meidän lempi jädekiskat, kesäkahvilat ja -ravintolat Helsingissä ja bonuksena käytiin tekemässä reportaasi stadin kuumimman lippakiskan avajaispäivältä.  Jaksossa ääneen pääsee myös meidän ainut mieskuuntelija Esa. <3

Bellojen ensimmäisessä Q&A -jaksossa vastataan teidän kiperiin kysymyksiin. Mikä on paras deittiruoka, entä täydellisten lihapullien salaisuus? Mitä ihmettä voi tehdä voita inhoavalle poikaystävälle ja mikä on hyvän samppanjan tärkein ominaisuus? Jaksossa paljastetaan myös Kian nolojen majoneesinuudeleiden ohje, molempien lempi irtokarkki ja kerrotaan miten valmistetaan täydellinen munakas. Kuulostaa aikas kivalta jaksolta, nauti!