Raejuustoletut

Ihanat proteiinipitoiset letut jotka maistuu koko perheelle.

Raejuustoletut (10–12 kpl)

250 g raejuustoa
4 kananmunaa
4 dl maitoa
0,5 tl suolaa
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
200 g vehnäjauhoja (vähän päälle 3dl)
1 sitruunankuori raastettuna
voita paistamiseen

1. Sekoita raejuusto ja kananmunat sauvasekoittimella tai blenderissä sileäksi.
2. Lisää kaikki loput ainekset ja sekoita tasaiseksi, ohueksi taikinaksi.
3. Kuumenna voi pannulla (valurauta best) ja paista letut, mitä ohuempia sitä parempia. Enjoy!