Omenafrittersit

Mökkilauantain parhaat pallurat: omenafrittersit. Jos sielläkin omppupuut notkuu niin nyt heti hommiin!🍎

Omenafritters

3 pienehköä omenaa
2 kananmunaa
2dl vehnäjauhoja (meillä oli nyt gluteenittomat jauhot ja nekin toimi hyvin)
3/4dl sokeria
1/2 tl leivinjauhetta
1/2 sitruunan kuori raastettuna

Pyörittelyyn:
0,5dl sokeria
1tl kanelia
ripaus suolaa

Paistamiseen:
1-2dl rypsiöljyä

1. Raasta pestyt omenat.
2. Lisää raasteen joukkoon kananmunat ja kaikki muut ainesosat ja sekoita hyvin.
3. Kuumenna öljy pienessä kasarissa 170-180 asteiseksi. Ota lusikallinen taikinaa ja laske kuumaan öljyyn, paista frittersit muutama kerrallaan ja nosta leivinpaperille.
4. Pyörittele pallurat sokeri-kaneli-suola sekoituksessa ja nauti.