186. Järjestetään kesäjuhlat
Valmisteluvinkkejä, ruokajuhlia ja ihania kesämenuja.
Jakso on omistettu kaikenkokoisille kesäjuhlille piknikeistä valmistujaisiin ja illanistujaisissa extempore-retkiin. Inspiroidutaan sekä kotimaisista sesonkiherkuista että Kaakkois-Aasian mauista ja ideoidaan juhlapöytien täydellisiset tarjottavat: ihanat dipit, salaatit, grillattavat herkut, kaikenlaiset piirakat, vatiruoat ja snäkkilautaset.
Jaetaan meidän parhaat vinkit juhlien suunnitteluun, kylmäsäilytykseen, aikataulutukseen, keittiön valmisteluun ja näyttäviin (mutta sopivan iiseihin) jälkkäreihin. Puhutaan myös perinteiden uudistamisesta ja aletaan varovasti suunnitella lähestyvää juhannusta.
Puhutaan ainakin näistä:
Tärkeimmät valmistelut ennen juhlia
Vinkit: Parhaat ja kauneimmat jääpalat
3 x Kaakkos-Aasian maut
Parhaat snäkkikasvikset
3 x ideaa jälkkäripöytään
Valmistujaisjuhlat ravintolassa
Miten uudistaa (juhannus)perinteitä?